المنستير: صابة الزيتون تُقدّر بـ77 ألف طن وموسم واعد لدعم التصدير
شهدت ولاية المنستير، صباح أمس الثلاثاء 3 نوفمبر 2026، زيارة ميدانية شملت عددا من المنشآت الفلاحية والصناعية بمنزل كامل وجمال، وذلك لمتابعة انطلاق موسم جني الزيتون والاطلاع على جاهزية المعاصر ووحدات التحويل والتعليب والتصدير.
وشملت الزيارة معاينة عمليات الجني بإحدى الضيعات الفلاحية بمنزل كامل والاطلاع على تجربة استعمال مادة المرجين في التربة بهدف تثمين مخلفات المعاصر وتحسين خصوبة الأراضي، إلى جانب متابعة استعدادات المعاصر لاستقبال الصابة وتحويلها. كما تمّت زيارة معصرة عصرية ومصنع لتعليب زيت الزيتون بمدينة جمال، والاطلاع على مراحل الإنتاج والتعليب والإمكانيات المتاحة لتطوير التصدير نحو الأسواق العالمية.
ومثّلت الزيارة مناسبة للاستماع إلى مشاغل الفلاحين والمهنيين، خاصة في ما يتعلق بالتصرف في مصبات المرجين وصيانة المسالك الفلاحية، فضلاً عن التأكيد على أهمية دعم مؤسسات التعليب والتصدير لتعزيز القيمة المضافة للمنتوج الوطني والرفع من عائدات العملة الصعبة.
وتبلغ المساحة المخصصة لغراسة الزيتون بالجهة نحو 64 ألفاً و500 هكتار، فيما تضم الولاية 126 معصرة بطاقة تحويل يومية تناهز 5800 طن، من بينها 17 معصرة بيولوجية، وبطاقة خزن جملية تقدّر بـ25 ألفاً و500 طن. وتُقدّر صابة الموسم الحالي بحوالي 77 ألف طن من الزيتون، أي ما يعادل 15 ألفاً و500 طن من الزيت، مقابل معدل إنتاج عادي يبلغ نحو 50 ألف طن من الزيتون.
وتتواصل جهود السلطات الجهوية والهياكل الفلاحية المختصة لمرافقة الفلاحين ومهنيي القطاع، وتذليل الصعوبات، وتحسين جودة الإنتاج، بما يضمن حسن سير الموسم ويدعم مكانة زيت الزيتون التونسي وقدرته التنافسية في الأسواق الداخلية والخارجية.
سامي السطنبولي