رئيس غرفة أصحاب المطاعم: 70% من منظورينا تضرّروا بسبب انقطاع الكهرباء
أكد رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المطاعم بمنظمة الأعراف UTICA إسلام شعبان في تصريح لموزاييك الاثنين 27 جويلية 2026، تضرر أصحاب المطاعم وتكبدهم خسائر على مستوى مخزونهم من المواد الغذائية وأيضا على مستوى التجهيزات جراء الانقطاعات المتكررة للكهرباء طلية 15 يوما، حيث شملت الخسائر نحو 70 بالمائة من أصحاب المطاعم .
وبين إسلام شعبان أن أصحاب المطاعم المتضررة بصدد إعداد فواتير ووثائق تثبت خسائرهم، في ظل وضعية سيئة يعيشها أصحاب القطاع منذ مدة طويلة ومنها ما يتعلق بنقص اليد العاملة وغيرها من الحاجيات معبرا عن عدم ثقته في تمكين السلطات المعنية تعويضات لمنظوريهم عن هذه الخسائر .
مطالبة بالحماية من المخاطر ومراجعة بعض المنظومات
ودعا إسلام شعبان إلى ضرورة اتخاذ الدولة إجراءات عملية استباقية تساعد أصحاب المطاعم على امتلاك مولدات أو بطريات وتجهيزات تحمي موارد رزقهم من ذلك توفير الشركة التونسية للكهرباء والغاز للبطريات بأسعار معقولة وتجهيز المطاعم بها تفاديا للمخاطر وإلغاء الضرائب المشطة على توريد الألواح الشمسية. كما دعا إلى تنظيم دورات تكوينية للعمال ضد هذه المخاطر معتبرا أن ما تكبده أصحاب المطاعم ستكون له انعكاسات سلبية على جودة الخدمات الموجهة إلى المستهلك التونسي .
وفي سياق متصل دعا إسلام شعبان إلى ضرورة مراجعة منظومة قسائم الوجبات الغذائية التي أدت إلى خسائر تعادل نحو 5 مليون دينار شهريا، بموجب استخدام أصحابها للشراءات من الفضاءات التجارية الكبرى في حين كان يمكن إصدار قسائم خاصة بالاقتناءات الخاصة والعادية وترك قسائم الوجبات الغذائية موجهة فقط للاستخدام في المطاعم .
هناء السلطاني