الخبز التونسي يتفوّق على الخبز اللندني في المهرجان العالمي للخبز بجربة
اختتم ليلة أمس السبت، المهرجان العالمي للخبز، الذي انتظم بجزيرة جربة منذ يوم الثلاثاء الماضي وذلك بفوز الفريق التونسي بالمرتبة الأولى بــ"خبز طابونة بالإكليل والمكسرات" و "خبز الغرايف بالتمر والسمن" و "البطبوط بحبة الحلاوة".
وتحصل الفريق الإنقليزي على المرتبة الثانية بخبز لندن الأصيل وآلت المرتبة الثالثة للفريق الليبي بإعداده "الفتات" وهو خبز مقطوع باللحم والبصل وخبز القمح.
وقدم كل فريق مشارك ستة أنواع من الخبز التقليدي وطبق يكون أساسه الخبز الذي يكون محشوا حسب اختيار المتسابقين الذين بلغ عددهم 75 مشاركا من تونس وأنقلترا وليبيا.
وفازت في مسابقة "خبزك مخبوز وزيتك في الكوز" الجمعية النسائية بمزراية "ب إعدادها لـ "ـخبز الطابونة والبطبوط والثرية" فيما فازت جمعية "أمل أيزن" بتحضيرها لــ"المطبقة و "خبز قمح" و "خبز بالتمر" في حين فازت جمعية "عطاء بالسواني" بإعداد "خبز بالخروب" و "خبز النخالة والقمح" و"خبز بالتمر والزبيب" و "مطبقة باليازول".
وسجلت الدورة الثالثة للمهرجان العالمي للخبز الذي انتظم ببادرة من جمعيتي "نكهة بلادي" و "أساتذة النكهة" وبمشاركة خبراء الطهو بتونس حضور العديد من المهتمين والمغرمين بالخبز.
(وات)