زيت الزيتون التونسي.. 'غذاء وظيفي' يُعامل معاملة الأدوية عالميا

اعتبر الفلاح والمتوّج بالميدالية الذهبية ضمن مسابقة ديدو العالمية 2026 " لزيت الزيتون ماهر بن اسماعيل في تصريح لموزاييك أن سياحة زيت الزيتون تعد الرافد الجديد الأكثر نجاعة للتعريف بالزيت التونسي وتثمينه وتعزيز تصديره.

وأوضح بن إسماعيل أن هذه الطريقة تعتمد على استقبال السياح والمتذوقين الأجانب من عدة بلدان مباشرة في الضيعات الفلاحية التونسية من أجل توفير دورات تذوق واستقبال في قلب البساتين والوحدات الفلاحية وأساسا لبيع الزيت مباشرة للمستهلك الأجنبي على عين المكان بسعر التصدير.

وأكد بن إسماعيل أن الزيت التونسي يمتلك خصوصيات حسية وعلاجية عالية جعلته يُصنف كـ "غذاء وظيفي" يعامل معاملة الأدوية في بعض الأسواق خاصة اليابان لاحتوائه على نسب عالية جداً من مادة البوليفينول التي تعمل كمضادات للأكسدة والسرطان وخاصة صنف "الشتوي".

وحصد زيت الزيتون التونسي 30 ميدالية في النسخة الخامسة من المسابقة الدولية لزيت الزيتون البيولوجي "ديدو العالمية" (DIDO International) التي انتظمت فعالياتها في تونس العاصمة يوم 28 أكتوبر 2026 بالتزامن مع انطلاق الصالون الدولي للاستثمار الفلاحي.

هيبة خميري