Tourisme oléicole... Pourquoi pas ?

"L’agritourisme oléicole constitue un nouveau levier pour promouvoir l’huile d’olive tunisienne, valoriser ses qualités et renforcer son exportation", a estimé Maher Ben Ismaïl, agriculteur et médaillé d’or au concours international DIDO 2026, dans une déclaration à Mosaïque FM.

Selon lui, cela consiste à accueillir des touristes et des dégustateurs étrangers directement dans les exploitations agricoles tunisiennes, afin de leur proposer des séances de dégustation, au cœur des oliveraies et des unités de production. "L’objectif est, également, de leur permettre d’acheter directement l’huile d’olive auprès des producteurs, sur place et au prix de l’exportation", a-t-il ajouté.

Maher Ben Ismaïl a souligné que l’huile d’olive tunisienne possède des qualités organoleptiques et des propriétés reconnues, qui lui confèrent le statut d’« aliment fonctionnel » sur certains marchés, notamment au Japon, où elle est parfois considérée comme un produit aux vertus proches de celles des médicaments.

Il a notamment mis en avant sa forte teneur en polyphénols, des composés aux propriétés antioxydantes, en particulier dans la variété « Chetoui ».

À rappeler que l’huile d’olive tunisienne a remporté 30 médailles, lors de la cinquième édition du concours international de l’huile d’olive biologique « DIDO International », organisé à Tunis le 28 octobre 2026, en marge du Salon international de l’investissement agricole.