Huile d’olive: Le manque à gagner de la Tunisie...à l'export

CNN a consacré un article à la filière tunisienne de l’huile d’olive, soulignant que la Tunisie, deuxième producteur mondial pour la campagne 2025-2026, derrière l’Espagne, reste peu présente sur les bouteilles vendues à l’international.

Environ 86% des exportations tunisiennes sont commercialisées en vrac vers l’Espagne, l’Italie et les États-Unis, où l’huile peut ensuite être conditionnée ou mélangée à d’autres huiles.

CNN relève ainsi un important manque à gagner pour la Tunisie. En effet, alors que son huile est vendue en vrac à bas prix, une bouteille d’un demi-litre peut atteindre 34,99 dollars dans les magasins haut de gamme américains.

Selon l’économiste Fadhel Kabouk, cette situation s’explique notamment par des contraintes historiques et les difficultés d’accès au financement, qui poussent de nombreux agriculteurs à vendre leurs récoltes à l’avance à des acheteurs étrangers, à bas prix.