حجز 165 طنا من المواد الغذائية غير الآمنة.. وغلق 65 محلا
أعلنت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية حجز حوالي 165 طنا من المواد الغذائية غير الآمنة، إلى جانب غلق 65 محلا مفتوحا للعموم لا تستجيب لشروط السلامة الصحية، وذلك في إطار برنامج رقابي انطلق منذ بداية ديسمبر 2025 استعدادا لرأس السنة الإدارية 2026.
وأوضحت الهيئة، في بلاغ لها، أن هذا البرنامج يندرج ضمن جهود تعزيز الوقاية من المخاطر المرتبطة بالمنتجات الغذائية، خاصة مع ارتفاع نسق الاستهلاك، ويهدف إلى تكثيف المراقبة الميدانية للمنشآت الناشطة في القطاع الغذائي، على غرار محلات صنع وبيع المرطبات، ومحلات اللحوم، والمطاعم، ووحدات الإنتاج والخزن.
تخصيص نحو 500 فريق مركزي وجهوي
وتم في هذا الإطار، تخصيص نحو 500 فريق مركزي وجهوي مكّنوا من تنفيذ 5842 عملية رقابية رسمية شملت 5619 منشأة، مع رفع وتحليل 300 عينة من المواد الغذائية للتثبت من مدى مطابقتها للمواصفات الجاري بها العمل، وشملت التدخلات مختلف مراحل السلسلة الغذائية من الإنتاج إلى التحويل ثم الترويج.
وأسفرت هذه الحملات عن اتخاذ جملة من الإجراءات، من بينها:
توجيه 508 تنابيه كتابية للمخالفين وغلق 65 محلا مفتوحا للعموم لا تتوفر فيها شروط السلامة الغذائية، من بينها 31 محلا لصنع وبيع المرطبات، و10 مطاعم وأكلة خفيفة، و6 محلات لبيع اللحوم البيضاء وغيرها، مع تحرير 489 محضرا من أجل مخالفات صحية، و184 محضر حجز فعلي، وحجز وإتلاف 165 طنا من المنتجات الغذائية غير الآمنة، من ضمنها حوالي 3000 خزنة مرطبات تمثل خطرا على صحة المستهلك.
وبيّنت الهيئة أن أهم المواد التي شملها الحجز والإتلاف توزعت أساسا بين:
الفواكه والخضر المحوّلة بنسبة 30.3 بالمائة.
الأسماك ومنتجات البحر الطازجة بنسبة 23.4 بالمائة.
الفواكه والخضر الطازجة بنسبة 18.5 بالمائة.
اللحوم ومنتجاتها بنسبة 17 بالمائة.
المرطبات بنسبة 3 بالمائة.
أما الأسباب الرئيسية للحجز، فقد تمثلت في:
انتهاء تاريخ الصلوحية بنسبة 56 بالمائة.
ظهور علامات التلف والفساد مثل تغيّر اللون أو انبعاث روائح كريهة أو التعفن بنسبة 22 بالمائة.
سوء ظروف الخزن والعرض وعدم احترام سلسلة التبريد أو استعمال مواد تعليب غير صحية بنسبة 16 بالمائة.
أسباب أخرى من بينها وجود حشرات أو آفات بنسبة 6 بالمائة.
وأكدت الهيئة أن المعطيات المسجلة تبرز أن أكثر من ثلثي حالات الحجز ناتجة عن إخلالات يمكن تفاديها عبر الالتزام بالرقابة الذاتية، واحترام تواريخ الصلوحية، وتحسين ظروف الخزن والعرض.
وفي هذا السياق، دعت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية المواطنين إلى تجنب التزود بالمواد الغذائية من نقاط البيع العشوائية والانتصاب الفوضوي، والالتزام بالسلوكيات الصحية السليمة في خزن واستهلاك الأغذية، مع الإبلاغ عن كل التجاوزات عبر الرقم الأخضر 80106977.