Bizerte renforce les contrôles avant la campagne oléicole

La commission régionale de contrôle des huileries et des unités de production à Bizerte a examiné, mardi, les mesures destinées à assurer le bon déroulement de la campagne de récolte et de trituration des olives, en mettant l’accent sur le renforcement des contrôles et la prévention des risques environnementaux.

Présidée par le gouverneur de Bizerte, Salem Ben Yaâcoub, la réunion a notamment porté sur la programmation de visites de terrain pour inspecter les huileries et les sites de rejet autorisés, ainsi que sur la mise en place d’un plan d’action préventif visant à remédier aux difficultés structurelles et aux éventuels problèmes rencontrés durant la campagne.

Le gouverneur a appelé à intensifier les opérations de contrôle et à veiller au respect des normes de sécurité, sanitaires et environnementales par les propriétaires des huileries et des unités de transformation. Il a également insisté sur la nécessité de corriger les manquements constatés et d’effectuer les réparations nécessaires avant le démarrage de la campagne, selon la page officielle du gouvernorat sur Facebook.

La réunion a également souligné l’importance de renforcer la sensibilisation et l’accompagnement des professionnels, ainsi que de valoriser le margine, un résidu liquide issu de la trituration des olives. Parmi les pistes évoquées figure son épandage comme fertilisant dans les oliveraies et les vergers.

Le gouvernorat de Bizerte compte 25 huileries, dont neuf traditionnelles et 16 modernes. Parmi ces dernières, sept sont spécialisées dans l’exportation et ont expédié près de 230 000 litres d’huile d’olive lors de la précédente campagne.