الكاكاوية تحمي ذاكرة كبار السن و تحسّن استجابة الدماغ للأنسولين

كشفت دراسة علمية حديثة عن فوائد محتملة لتناول الكاكاوية  يومياً في الحفاظ على صحة الدماغ والحد من التراجع المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر.

الدراسة أجراها باحثون من معهد ''NUTRIM'' في هولندا، ونُشرت  في مجلة ''Food & Function'' العلمية، عن فوائد محتملة لتناول الكاكاوية بانتظام لدى كبار السن، خصوصاً فيما يتعلق بتحسين حساسية الدماغ للأنسولين، وهي وظيفة ترتبط ارتباطاً وثيقاً بصحة الخلايا العصبية والذاكرة.

وتشير نتائج الدراسة إلى أن تناول الكاكاوية المحمّصة وغير المملحة يومياً قد يساعد الدماغ على الاستجابة بصورة أفضل لهرمون الأنسولين، الذي لا يقتصر دوره على تنظيم مستوى السكر في الدم، بل يساهم أيضاً في دعم وظائف الدماغ والعمليات المرتبطة بالتعلم والذاكرة.

تجربة علمية على أشخاص تتراوح أعمارهم بين 60 و75 سنة

شملت التجربة 31 شخصاً يتمتعون بصحة جيدة، تتراوح أعمارهم بين 60 و75 سنة. وطُلب من المشاركين تناول 60 غراماً من الكاكاوية المحمّصة على مدى 16 أسبوعاً.

واعتمد الباحثون على تقنية التصوير بالرنين المغناطيسي لدراسة استجابة الدماغ للأنسولين، مع إجراء اختبارات لتقييم الذاكرة والانتباه ومتابعة بعض المؤشرات الصحية الأخرى.

وأظهرت النتائج تحسناً في حساسية الدماغ للأنسولين في مجموعة من المناطق المرتبطة بالذاكرة، وعلى رأسها منطقة الحُصين (Hippocampus)، وهي منطقة أساسية في تكوين الذكريات وتخزينها.

كما رُصدت تغيرات إيجابية في مناطق أخرى تتشارك في معالجة المعلومات والوظائف المعرفية.

دراسات أخرى أثبتت أهمية الكاكاوية      

استعرضت دراسة علمية نشرت  سنة 2025 في مجلة Journal of Food Composition and Analysis الأبحاث المتعلقة بالمركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الفول السوداني ومنتجاته.

و في دراسة واسعة نُشرت سنة 2015 في مجلة JAMA Internal Medicine، تابع الباحثون مجموعات سكانية كبيرة في الولايات المتحدة وشنغهاي، ووجدوا ارتباطاً بين تناول المكسرات، ومنها الفول السوداني، وانخفاض خطر الوفاة، خصوصاً بسبب أمراض القلب.

خولة الكعبي