موسم جني الطماطم: وضع نظام خلاص حسب الجودة
استقبل وزير الصناعة المؤسسات الصغرى والمتوسطة صالح بن يوسف، اليوم الأربعاء 24 جوان 2020، بمقر الوزارة سمير ماجول رئيس الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية ومنتصر خلف الله رئيس الغرفة النقابية الوطنية لصناعة المصبرات الغذائية وجمال الجريء المدير العام لمجمع صناعات المصبرات الغذائية وحميدة بالقايد المديرة العامة للصناعات الغذائية.
وأكد بن يوسف على ضرورة الاستعداد الجيد لموسم جني الطماطم الفصلية المعدة للتحويل في أحسن الظروف مشيرا إلى الإسراع في إحداث علامة مميزة للجودة في قطاع الطماطم واستكمال الإجراءات لوضع نظام خلاص حسب الجودة لتعميمه.
وتم خلال هذا الاجتماع دراسة آفاق تطوير منظومة الطماطم في إطار عمل تشاركي بين مختلف المتدخلين في القطاع وأهل المهنة من وزارات الصناعة والفلاحة والتجارة والمالية ومنظمة الأعراف والاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري.
ومن جهته أفاد سمير ماجول أن الصناعيين يطالبون بضرورة النهوض بنشاط التصدير في ظل جائحة كورونا عبر تصدير جزء من فائض إنتاج معجون الطماطم نحو الأسواق الخارجية.
يذكر أن المساحة المبرمجة لزراعة الطماطم الفصلية تقدر ب 16 ألف هكتار مع تسجيل مخزون متوفر منذ السنة الفارطة يناهز 23 ألف طن ومن المتوقع أن يتم تسجيل حوالي مليون طن من الطماطم الطازجة خلال هذا الموسم للفترة 2019 -2020 كما سيتم إنتاج حوالي 123 ألف طن من معجون الطماطم.
كما تم التطرق إلى أهمية المحافظة على البيئة والمحيط وذلك بالاعتماد على تقنيات حديثة لتأمين تصريف مياه المصانع ومعالجتها لتكون مطابقة للمواصفات والتراتيب المنصوص عليها.