عملية مراقبة بالسوق المركزية.. وحجز مواد منتهية الصلوحية

أكّد عمر النيفر مدير حفظ الصحة وحماية المحيط ببلدية تونس، حجز كميات من المواد الغذائية وإتلافها بالسوق المركزية، خلال عملية مراقبة مكثفة استهدفت بالاساس المواد القابلة التعفن بسرعة في ظل درجات الحرارة، على غرار اللحوم والأجبان والسمك.

وأفاد النيفر في برنامج 'ميدي ماق' اليوم الثلاثاء، بتسجيل إخلالات صحية وتجاوزات سواء في المواد الغذائية أو أجهزة التبريد.

وأكّد حجز مواد منتهية الصلوحية وأخرى لا تتضمن ملصقات تواريخ الصنع والصلوحية، وحجز 'لحوم مفرومة' وكميات صغيرة من الأسماك والأجبان، وتحرير 33 محضرا .

وكشف مدير حفظ الصحة أنّه تم حجز 50 كلغ من اللحوم المعدّة لتحضير 'مرقاز' و8 كلغ من 'الهرقمة' و3 كلغ من 'الكرشة' و7 كلغ من أجبان الـ' موزاريلا' .

أما بخصوص تشكي بعض الباعة في السوق المركزية من الروائح الكريهة الموجودة بفضاء بيع الأسماك، أوضح مدير حفظ الصحة  أنّ ذلك يعود الى القاء فضلات الأسماك بصفة عشوائية في قنوات التصريف، مؤكدا أن مصالح البلدية تقوم بصفة دورية بعمليات التنظيف.