استعدادا لرمضان..رقابة وتوفر كل المواد ولكن أسعار بعضها تبقى مرتفعة
انطلق الاستعداد لشهر رمضان من كافة الهياكل المتدخلة في منظومة الإنتاج أو المراقبة وبينت وزارة التجارة وتنمية الصادرات إن هناك متابعة يومية وميدانية لمؤشرات التزويد والأسعار بمختلف جهات البلاد والتدخل الفوري لتفادي أي اخلالات.
متابعة يومية لتأمين انسيابية المواد وتكوين مخزونات تعديلية للمواد الحساسة
وقد تدخلت الوزارة استعدادا لشهر رمضان على المستويين المركزي والجهوي لضمان تأمين انسيابية المواد الفلاحية والمصنعة وتكوين مخزونات تعديلية لبعض المواد الحساسة على غرار مادة البيض إلى جانب المخزونات الإستراتيجية التي يوفرها الديوان التونسي للتجارة.
وتم ضبط برنامج رقابي استباقي قبل شهر رمضان لمحاربة كافة مظاهر الاحتكار والمضاربة وكل من شأنه أن يخل بعملية التزويد وأقرت في السياق نفسه ، برنامجا رقابيا خصوصيا خلال شهر الصيام عبر تسيير فرق رقابية مشتركة مع المصالح الأمنية للتدخل بمسالك الإنتاج والتخزين والنقل عبر الطرقات وتركيز خلايا قارة بأسواق الجملة والتفصيل أما المحور الثاني والمتعلق بمسألة الأسعار فقد تم تسقيف الأسعار القصوى لبعض المنتوجات وتحديد هوامش الربح ودعم إحداث نقاط بيع قارة ومتحركة من المنتج إلى المستهلك والتي أثبتت جدواها الاقتصادية وخاصة الاجتماعية.
ومن جانها تعمل منظمات المجتمع المدني ومنها منظمة إرشاد المستهلك على توعية المستهلك من خلال وضع برامج تحسيسية خاصة بشهر رمضان لترشيد السلوك الاستهلاكي لدى المواطن وتعزيز دوره في هذه المنظومة ومن بنيها تطبيقة قفتي التي تساعد المستهلك على ضبط حاجياته واقتناءاته على ضوء الأسعار التي تتمشى والقدرة الشرائية للمواطن .
ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء ودعوات لتدخل رئاسة الجمهورية لتوريدها
وفي سياق متصل أكد رئيس غرفة القصابين باتحاد الصناعة والتجارة أحمد العميري لموزاييك على وجود نقص فادح في الإنتاج المحلي من الضأن والأبقار مضيفا أن الأسعار المتداولة اليوم في اللحوم الحمراء خيالية ومرتفعة ومقلقة، حيث بلغت أكثر من 65 دينارا للَحم ''العلوش'' ببعض الجهات و58 دينارا للحم ''البرشني"، مشيرا إلى "إمكانية تسجيل ارتفاع مشط خلال رمضان لتتجاوز حاجز 70 دينارا للكغ الواحد للَحم ''العلوش'' في ظل النقص الحاصل الآن بقرابة 35% في اللحوم المبردة المستوردة مقارنة بنفس الفترة التي سبقت شهر رمضان الماضي.
وبيّن العميري أن غرفة القصابين وجهت عديد المراسلات إلى وزارات التجارة والفلاحة واتحاد الفلاحين حول الاستعداد لشهر رمضان دون إجابة أو تفاعل معبرا عن رفض غرفة القصابين الأسعار المشطة للحوم معتبرا أن هذا الارتفاع يؤثر سلبا على نشاط القصابين حيث أغلق حوالي 3 آلاف محلاتهم من إجمالي 9 آلاف منذ 2018 إلى اليوم وفق تأكيده وعبر العميري عن استعداد الغرفة ومنخرطيها لبيع اللحوم من الإنتاج المحلي إن توفر دون هامش ربح ووجه نداء عاجل إلى رئيس الجمهورية للتدخل من أجل السماح للقصابين بتوريد اللحوم عن طريق الشركات الخاصة أو شركة اللحوم لتوفير حاجيات المواطن التونسي من اللحوم خلال شهر رمضان بأسعار تراعي قدرته الشرائية.
توفر مخزون من اللحوم البيضاء ومشتقاته بصفة قياسية
من جانبه أكد إبراهيم النفزاوي، رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن، أن إنتاج الدجاج في رمضان هذا العام تم ترتيبه بشكل يضمن تلبية الطلب، حيث بلغ مستوى الإنتاج نحو 15,700 طن خلال شهر رمضان، وهو رقم قياسي مقارنة بالفترات السابقة.
وأوضح النفزاوي أن المخزون متوفر في كل أنحاء الجمهورية، وأن الغرفة الوطنية تتابع مع وزارة التجارة والإدارات الجهوية لضمان التزويد المستمر مؤكدا أنه تم تحديد هوامش الربح لضمان عدم ارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه، مشيرًا إلى أن هامش الربح لم يتجاوز 15–20%رغم ارتفاع الطلب خلال ذروة الاستهلاك ودعا رئيس الغرفة المواطنين إلى متابعة الإمدادات من المصادر الرسمية، مؤكدًا أن أي نقص في التزويد يتم التدخل الفوري لحله عبر الإدارات الجهوية والمزودين المعتمدين.
مراقبة أمنية لمخازن تبريد عشوائية ومسالخ مخالفة للقانون وأسواق الجملة
وفي جانب آخر قامت الوحدات الأمنية التابعة للإدارة العامة للأمن الوطني أمس الأحد 15 فيفري 2026 بعمليات مراقبة لمخازن التبريد العشوائية والمسالخ المخالفة للقانون وأسواق الجملة والتفصيل بمختلف ولايات الجمهورية والتي أسفرت عن تحرير 63 محضرا إقتصاديا وعدليا و16 مخالفة صحية وتقديم 13 نفرا للقضاء وحجز كميات متفاوتة من المواد واللحوم غير الصالحة للاستهلاك والمعروضة بأسعار مشطة والمروّجة عبر مسالك التوزيع غير الرسمية مع التأكيد على تواصل هذه العمليات التي لن تكون مناسباتية وستعمل على تجسيد حرص الدولة الدائم على ضمان إستمرارية تزويد السوق وتعديل الأسعار وحماية القدرة الشرائية للمواطن.
هناء السلطاني