إتفاقيتان بـ1.2 مليون أورو للحد من التبذير الغذائي في تونس
تم خلال مؤتمر صحفي اليوم الجمعة 19 جويلية 2019، توقيع بروتوكول إتفاقية بين 6 مراكز تجميع و3 شركات وتعاونيات تصينع غذائي ومكتب منظمة الأغذية والزراعة التابع للأمم المتحدة في تونس للحد من التبذير الغذائي وتطوير سلسلة القيمة من أجل الأمن الغذائي .
كما تم توقيع بروتوكول ميثاق ثاني للحد من التبذير الغذائي بين منظمة الأغذية و18 شركة وبنك فلاحي ودواوين جامعية ووزارة التجارة ومنظمة الدفاع عن المستهلك والمعهد الوطني للإستهلاك، للحد من تبذير منتجات الألبان ومشتقاته لتطوير قدرات مسيري المطاعم الجامعية والتجاربة والنزل والمخابز والمستهلكين .
وأكّد مدير عام المعهد الوطني للإستهلاك مراد بن حسين في تصريح لموزاييك أن البروتوكول الأول يهدف إلى إلزام تونس بالتوجهات العالمية لأجندة 2030 للتنمية المستدامة حول الحد من ضياع وتبذير الغذاء وتستهدف الإتفاقية الثانية ترسيخ ثقافة الجودة والوعي بأهمية الحد من ضياع وتبذير الحليب ومشتقاته تصورا أو ممارسة لدى جميع الفاعلين في منظومة الألبان، مضيفا أنّ تمويل برنامج الاتفاقيتين، الذي بلغ 1.2 مليون أورو، سيكون عن طريق وكالة التعاون الإطالي والمنظمة.
وأوضح مراد بن حسين أن الإتفاقية ستساعد الفاعلين في المجال الفلاحي والغذائي على الإحتكام إلى المعايير والمواصفات المحددة لضمان جودة الحليب والتقيد بالممارسات الفنية والصحية السليمة، للحد من ضياع المنتوج على مستوى الضيعة والنقل والتجميع والتصنيع والتخزين والتوزيع والتي من شأنها تطوير القدرة التنافسية للمنظومة والإرتقاء بدخل المهنيين إلى جانب توفير منتوج يستجيب لتطلعات المستهلك من حيث الجودة والسلامة الصحية والغذائية .
وأضاف مدير عام المعهد الوطني للإستهلاك مراد بن حسين، أنّ المعهد تحصّل على تمويل بنحو 20 ألف دولار لتنفيذ برامجه في هذا الخصوص، مشيرا إلى أنّه تم تنظيم مناظرة وطنية لأحسن رسم توعوي ضد حالات التبذير بتونس بين نحو 500 تلميذ بـ 60 مدرسة، بالإشتراك مع 24 مندوبية جهوية للتربية في كامل ولايات الجمهورية وذلك لترسيخ ثقافة الحفاظ على المنتجات الغذائية عند الأجيال القادمة .
هناء السلطاني