113 ألف طن من الخبز يتم اتلافها سنويا

2018/05/26 13:41

أكّد مدير المعهد الوطني للاستهلاك طارق بن جازية لموزاييك مع دخول شهر رمضان يرتفع استهلاك التونسي ونفقاته الغذائية بنسبة 29.4 بالمائة، تزامنا مع ارتفاع نسبة التبذير الغذائي.

وكشف أنّ ''ثلث ما يتم طهوه في رمضان يتلف، وأنّ 58 بالمائة من الخبز ''المبسس'' يتم إلقاؤه، أكثر من 100بالمائة بالنسبة للباقات''.

وأضاف أنّ 113 ألف طن من مادة الخبز، يتم إلقاؤها، داعيا إلى ترشيد الاستهلاك والتقليص من التبذير في ظل ارتفاع مؤشر الأسعار إلى حدود 7.7 بالمائة وتدهور المقدرة الشرائية