'الكينوا'.. من جبال الأنديز إلى سيدي بوزيد
نظم اتحاد النقابات الزراعية بسيدي بوزيد اليوم الحقلي الأول على المستوى الوطني لنبتة " الكينوا"، وذكر المنصف الحمدوني رئيس اتحاد النقابات الزراعية بسيدي بوزيد أنّ النبتة تتلاءم مع مناخ سيدي بوزيد وتتحمل الجفاف والملوحة وهي من عائلة "القبودية" وشبيهة بـ "الشمندر" و"السلق".
وكشف أنّ الموطن الأصلي لـ'' الكينوا" جبال "الانديز" بأمريكا اللاتنية، وتعتبر نوعا من الحبوب بذورها صغيرة الحجم وهي نبتة تتحمل درجة الحرارة ما بين 4 و38 درجة ويمكن زراعتها حتى في المرتفعات (4000 متر فوق سطح البحر) وهي غذاء صحي غني بالبروتينات والألياف والأحماض الامينية الأساسية والقليل من السكريات.
وأضاف أنّ للنبتة المذكورة دورة زراعية قصيرة وغير مكلفة ماديا في إنتاجها وتروج بصفة مكثفة في الاسواق العالمية نظرا لقيمتها الغذائية، حسب مراسلنا بالجهة.
