أفضل كسكسي في العالم: تونس تتحصل على جائزة لجنة التحكيم الشعبية
فاز الطباخان التونسيان بلال الوشتاتي والطيب بوهدرة بجائزة لجنة التحكيم الشعبية لأفضل طبق 'كسكسي' في المسابقة العالمية "كوسكوس فاست" التي انتظمت في مدينة 'سان فيتو لو كابو' بسيسيليا جنوب إيطاليا.
ونافست تونس 10 دول من إفريقيا وأوروبا والشرق الأوسط.
وتحصل فرييق أنغولا على لقب بطولة العالم لأفضل كسكسي فيما تحصل الفريق السينغالي على لقب أفضل طبق أصلي.
وتشترط المسابقة أنّ يكون "الكسكسي" بنكهة السمك" مع المحافظة على مميزات كلّ دولة من خلال الخلطة وطريقة الطبخ.
وصرّح بلال الوشتاتي والطيب بوهدرة بأنّهما أعدّا الكسكسي من خلال وصفة "الشرمولة" مع إضافة قطع من سمك "المناني" والجمبري.
وقد تحصل الطباخان التونسيان على 160 صوتاً من جملة 163 في الدور الأول.
