واب راديو

إعلان
الأخبار جهوية

سيدي بوزيد : حبوب ''الكينوا'' تطفو على السطح (صور)

13 فيفري 2019 14:55

حين آل أحد المزارعين في جهة سيدي بوزيد على نفسه أن يساهم في تعدّد المنتوجات الفلاحية وإدخال أصناف وأنواع أخرى من الحبوب الاستهلاكية لم يسبق للجهة إنتاجها، سخّر كل طاقته ومدّخراته المالية ليخوض تجربة جديدة تبلورت فكرتها في ذهنه منذ ما يزيد عن الحولين .

هذه التجربة تعد الأولى على المستووين الجهوي والوطني و هي تتمثل في  إقدام  أحد المزارعين بولاية سيدي بوزيد على زراعة حبوب ''الكينوا " ليحصل على نتائج ايجابية للغاية حيث جنى مؤخرا  كميات هامة من حبوب الكينوا وبذلك أمكن له أن يعزّز منتوجات القمح والشعير وما شابهها من حبوب أخرى معروفة بجهة سيدي بوزيد بمولود جديد، دون تأطير أو توجيه من أي جهة مسؤولة .

و"الكينوا" هي نوع من الحبوب ومن المحاصيل الصالحة للأكل وهي  تنتمي إلى الفصيلة القطيفية ويمكن تناول أوراقها كبقية الخضروات المعروفة في الأطباق التونسية وبدأت ''الكينوا'' تسجّل  انتشارا واسعا  في عدة بلدان أخرى ".

وتحتوي الكينوا على جميع الحموض الأمينية الضرورية وهي تعد بروتيننا كاملاً وعملية هضمه أسهل كثيراً في هضم  بروتينات اللحوم مثلا، وتزود حبوب الكينوا جسم الانسان  بالطاقة لما يتوفر بها من مغذيات طبيعية هامة ونظراً لفوائدها الكثيرة كانت تلقب ''بأم الحبوب''.

وتعد من الاغذية المناسبة  لمن يعانون من حساسية الغلوتين لأنها خالية من هذه المادة ومناسبة أيضاً للذين يعانون من حساسية اللاكتوز في حليب البقر حيث يستخرج منها حليب الكينوا. 

فهل تحظى الكينوا بالأهمية اللازمة على غرار بقية الزراعات التي تشتهر بها ربوع سيدي بوزيد الفلاحية ؟  وهل يمكن إن تعوض بقية الحبوب من حيث الاستهلاك خاصة في ظل إرتفاع الاسعار ؟ 

 

محمد صالح الغانمي

0 تعليقات

 

المزيد

عزل إمام تهجّم على المؤسسة الأمنية

26 افريل 2019 14:07
عزل إمام تهجّم على المؤسسة الأمنية

باجة: الهادي الماكني يسلم عقود تسوية لتجمعات سكنية وعقارات فلاحية

26 افريل 2019 10:51
باجة: الهادي الماكني يسلم عقود تسوية لتجمعات سكنية ...

قابس:القبض على شخص بحوزته 3 صفاىح من القنب الهندي

26 افريل 2019 10:48
قابس:القبض على شخص بحوزته 3 صفاىح من القنب الهندي

جثة سائح إيطالي داخل شقة في المنستير

26 افريل 2019 10:41
جثة سائح إيطالي داخل شقة في المنستير

نصرالله:وفاة شخصين وإصابة ثالث بجروح في حادث مرور‎

26 افريل 2019 09:01
نصرالله:وفاة شخصين وإصابة ثالث بجروح في حادث مرور‎

القيروان: عاملات فلاحة يسقطن من شاحنة..وإصابات خطيرة

26 افريل 2019 08:15
القيروان: عاملات فلاحة يسقطن من شاحنة..وإصابات خطيرة

مدنين: القبض على مصنّف خطير مفتّش عنه 

25 افريل 2019 22:41
أكّد مصدر أمني بمدنين لمراسل موزاييك بالجهة أن دورية ...

إيقاف نشاط ''الشنقال'' في مدينة المنستير (فيديو)

25 افريل 2019 19:39
أصدر والي المنستير اكرم السبري عشية اليوم الخميس ...

تحرش..اغتصاب وغياب رعاية في مركز الإحاطة بصفاقس 

25 افريل 2019 17:42
كشفت جمعية ''براءة'' لحماية الطفولة ...
تعليقات