التونسيون يخسرون 900 ألف دينار سنويا نتيجة تبذير الخبز
أبرز مدير عام المعهد الوطني للاستهلاك مراد بن حسين في تصريح لموزاييك اليوم الجمعة 24 سبتمبر 2021 على هامش فعاليات اطلاق برنامج الحد من التبذير الغذائي في تونس أن مادة الخبز تتصدر قائمة المواد الغذائية المبذرة في تونس حيث يتم القاء 113 ألف طن من مادة الخبز سنويا في تونس بمعدل 42 كغ من الخبز لكل أسرة تونسية.
واضاف بن حسين أن كل الأسر التونسية تخسر ما قيمته 900 الف دينار سنويا من تبذير الخبز مشددا على أن التبذير الغذائي يتسبب في خسائر اقتصادية للأفراد وللدولة خاصة في الأغذية المدعمة.
واشار بن حسين إلى أن جائحة كورونا ساهمت نوعا ما في الحد من ظاهرة التبذير الغذائي في تونس بحسب آخر الدراسات التي قام به المعهد الوطني للاستهلاك مع منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة واصفا هذا التراجع بغير الكافي.
*هيبة خميري