صابة زيتون قياسية رغم نقص اليد العاملة
بعد تقديرات صابة زيتون قياسية لموسم 2019-2020 بحوالي 350 الف طن، أعلن وزير الفلاحة سمير الطيب لموزاييك أنه سيتم بالشراكة بين الديوان الوطني للزيت والخواص تخصيص كمية من صابة زيت الزيتون للمستهلك التونسي بسعر الكلفة أي ما بين 6 و7 دنانير.
واعتبر عدد من التجار أنّه لا يمكن الحديث عن سعر البيع ما لم يتم تحديد أسعار تكلفة اليد العاملة والجني والنقل.
نقص في اليد العاملة
وتبقى مسألة نقص اليد العاملة مع اقتراب موسم الجني من أكبر هواجس الفلاحين، حيث وصف وزير الفلاحة هذا النقص بالمشكلة الأزلية.
وشدد على أن الوزارة تقوم كل سنة بتكوين عدد من الشباب في مجال جني الزيتون لكنهم يتوجهون في الموسم التالي نحو قطاعات أخرى مثل السياحة.
وقال الطيب في هذا الصدد أنه ومع اتحاد الفلاحين هناك توجه نحو تشريك كل من عمال الحضائر وشركات البستنة في عمليات جني الزيتون.
ومن جهتها ثمنت منظمة الدفاع عن المستهلك على لسان رئيسها سليم سعد الله هذه المبادرة، داعيا في تصريح لموزاييك إلى تعميم نقاط البيع في مختلف مناطق الجمهورية.
*ناهد الجندوبي*