Il pleut sur Tunis et les températures sont de saison, les marchands de Lablabi s’en frottent les doigts !

Eh oui, par ce temps frais, rien ne vaut un bol de Lablabi pour se réchauffer et apporter les calories nécessaires à son corps pour affronter une journée de dur labeur. 
Mais le Lablabi est avant tout un plat délicieux et très économique. En effet, pour  environ 1 dinar tu peux avoir ta "sahfa lablabi", mais certains préfèreront payer  un peu plus cher pour rajouter des extras: du thon, un œuf, de la hargma…

Du côté des Berges du Lac, on trouve du Lablabi à plus de 3 dinars ! Mais ce que tu paies c’est surtout le cadre car, la-bas, on est loin des gargotes du centre ville ou il te faut souvent donner des coudes pour pouvoir  bien mélanger les pois chiche, le pain sec, l’huile d’olive, le thon et la « Adhma Mrawba »… Mais cette exiguïté ne fait-elle pas partie du charme? une sorte de rituel du Lablabi ?

Pour ceux qui préfèrent le "fait maison" voici la recette que propose le site Omek Sanefa

Le Lablabi, voilà un plat que peuvent nous envier beaucoup de cultures étrangères…

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em lablebi

ya weldi zeyed m3a lablebi 7oumetna fi sabbat dziri rue des salines wa7dou teklou dharba dharba lel bard 5alli 3ada el hargma denya o5ra nansa7kom hedhika mekla tounseyya ma tet5allewech 3liha rzhi lkollha manf3a

2009-01-13 18:51:43 imen

emmm LABLEBi fel bard!!! LOL

wallahi wa7dou el lablebi fel bard!!!! we7ed mayo5roj mel dar essbeh bekri fakel bard mta3 essbeh ken mayekel sa7fa lablebi s5ouna b zaayed hrissa w chwaya hargma w nzidoha 3adhma mrawba men nfou9 w betbi3a + kabbar w zitoun w racha thon!!! (nchalla mankoun nsit chay LOOL hahahaha)

2009-01-13 19:41:59 oussema(mkacha5_02)

lablaaaaaaaaabbbiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

mech normal chahitouni bel7a9 ne9setha ken sa7fa lablabiiiiiiiiiiiiiiii emmmmmmmmmmmm ama bzeyed hrisa mech normal 7asilou ghodwa ne5ou lablabi ri9ti salet mabanhaaaaaaaaaaaaaaaa bay a tous b8

2009-01-13 20:23:11 tayssir zitouni

laaaableeeeeeeeeeeebi

sahbi lablebi houmti wahdou"weled ebba"" ema zeda sabat edziri surrt ""mounir"" andou lablebi daloul mm "weled el comisar" fi beb swika we ya hasra aaal lablebi and weled hnifa tawa maaadech haja

2009-01-13 20:36:06 lablaaaabi

:(((((

Yaaaaaaaaaaaa 7ram 3likom Mosaique 7rammmm 7raaaaaaaaaaam !!!! rabi yéhdikom !! chahitouuuuuuuuuuuuni !!!!!! wéna chui à l'etranger :((

2009-01-13 20:51:22 DoudaCA

rabi yehdikom

5alli ennes te5dem 3la rwa7ha w etelhaw fi rwa7kom

2009-01-13 21:04:42 naceur

Hargma

lablebii?! ya weldi "HRGMA" fi bab soui9a 3and ".... .. ......." bel 3dham ken t7eb 3leha kes zit w racha mel7 w 3 mgharef hrisa. wetfakrouni wo5rej 7awes b maryoul 5al3a wchort fi wost lebled

2009-01-13 21:17:45 Soula

yechweeeek!.. 3al hek il lablebi

mmmmm.. 3lech yechweek .. chkoun tla3 biha hal 7keyat lalabi, w 7arra, w bil 3athma, wel tonn.. oooh.. tawa hakka .. belik fibelkom sehil il jayen min USA il Tounes.. en plus t7blin 24 hour bech nousil.. amma wallahi.. mmmm ya7ya il lablabi.. hani jey!! lol

2009-01-13 21:26:10 Anis M.

lableebi

berasmi ebene lablebi fi tunis howa mta3 sabate dziri we emba3ed iji mta3 nahej elkebda bab soui9a ama twensa wa7dhome fi dma9

2009-01-13 22:27:53 nacer

chahitouniiiiiiiiii

yaaaaah chahitouni 3al ekher amone! comme je suis coincer a la maison pour mes études et que je ne peux pas sortir,j'ai demander a maman de me le faire demain!! a7na ghodwa ftourna lablébi;sa77a linna...w likom zeda!!!!!!!!

2009-01-13 22:44:42 douda

chahiiiiiiiiiiiiiiiiiitouniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

wallahi chahitouni fi sa7fa lablabi bel zit zitouna w 3athma mrawba wkabbar wbetbi3a bzayed hrisa mmmmmm hna fi canada mosta7il nel9aha ama ataw ensanafha wa7di :D bon 3rafna ach mech net3achaw allila aya b5atarkom

2009-01-13 23:38:39 Aymen de Quebec

Lablabi.. woubel hargma

Wou7ayeda tawa leblébi 3and weld 7nifa.... woba3dha wou7eyga (cidre)

2009-01-14 00:36:18 Hargma

lablabi

waaaaaaaaaaaaaaaaaaaw k lablabi b zit zitouna w yabda b hrissa to5rej 7al il vest ya m3alm ya lablabi ama weld commisar m3alm zeda

2009-01-14 00:38:15 ahmed

c'est turque

"The origins of leblebi date back to 1000–1300 years A.D —nearly 1000 years of background history. It has been eaten since Ottoman Empire times in Turkey. Despite this, the literature related to the origin of leblebi, its processing characteristics, composition,and nutritive value is scarce. Although, leblebi mainly originated in Turkey, exact details of leblebi production are not well known."

2009-01-14 08:24:47 Naoufel

A Paris aussi !!!

Heureusement que ça existe à Paris aussi!!! Hamdoullah

2009-01-14 09:48:57 Tounsi fi Paris

lablabi

Fi tounes famma sahfa lablabi lelli 3andou wa9t ama fi banzart famma el kascroute mta3 ellalblabi bnin ndhif et vite fait la to93od tkhalet la walou

2009-01-14 10:19:46 Bochra

3lehh brabbi tchahiwouu fina

hummmm leblebbi pour le froid qui e en france en ce moment heka elli yelzem sahfa kif mé na3ref il ya pas mieux et bonjour les calorie aprés yalla rabbi m3akom.

2009-01-14 10:40:07 nadia de paris

koul elleblabi w tfakkarni

5ouya la3zziz tnajemchi tenker kawnou elleblabi plain proteine et acide gras chou c un apport tres riche d kallori, just na99is mill 7ar koul w a3mel beauté d corp twalli goul sa7a sa7fitkoum

2009-01-17 10:12:43 fakher